Une raclette en famille

Fue una búsqueda que tomó algún tiempo pues no fue fácil encontrarla a pesar de haber recorrido las principales tiendas de Santiago. Afortunadamente algo pasó que ahora está en todas partes y desde hace unas semanas ya la tenemos en casa, la tan buscada raclette. Nuestro deseo de tenerla nace en nuestro viaje a Francia, cuando la conocimos en casa de Julie, en Rouen y en casa de Camilo, en Contes, Niza. ¿Qué es una raclette? Es el nombre de un queso, de un plato y en este caso, de un pequeño electrodoméstico que,llevado a la mesa, nos permite compartir alegremente mientras fundimos el queso que vertiremos sobre unas deliciosas papas, acompañadas de tocino y charcuteria y ensaladas varias, acompañado de un buen vaso de vino blanco. Nuestra raclette ya está "bautizada", fue todo un exito y por cierto también lo será con nuestros invitados cuando haga su estreno en sociedad. Oh la, la.