Cocinando Porotos granados

Que cocinar para algunos sea algo fácil no significa que también lo sea para todo el mundo. Pero ahora, gracias a los muchos tutoriales que hay en Internet, cocinar se hace cada día más fácil y entretenido. Viendo distintas recetas me decidí finalmente a preparar un exquisito plato de porotos granados, uno de mis platos favoritos. Hmm!.Gracias a un video encontrado enYoutube pude seguir, paso a paso, todas las indicaciones necesarias para obtener, según mi autoevaluación, un excelente plato gourmet. Del jurado externo no logré nota máxima, pero obtuve al menos un diploma de honor con el consejo de seguir intentándolo. Enfin, ellos se lo perdieron👀

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Atrapado en un ascensor

Dicen que siempre hay una primera vez para todo y pareciera que es verdad, pues nunca antes me había pasado, nunca antes había quedado atrapado en un ascensor. Me sucedió hace dos días en el metro cuando, para evitar subir por las escaleras, quise utilizar el flamante y nuevo ascensor para realizar la combinación con la línea de metro que utilizo para ir a mi trabajo. El ascensor queda un poco alejado, por lo que aún no es muy utilizado; solo dos personas subimos. Al llegar al 1er subsuelo el ascensor no abrió sus puertas, lo intentó pero no abrió; sólo se escuchó el clásico ruido de un mecanismo trabado. Tampoco obedeció orden de apertura y comenzó ahora a bajar. Al llegar al 2do subsuelo nuevamente no abrió sus puertas y volvió a subir. Ahí permaneció detenido sin obedecer a los botones de apertura. Hubo que presionar el botón de emergencia. Lo primero que escuchamos por el parlante interno fue :"No use el ascensor. Está malo"...Era broma? pero si nosotros estábamos dentro..!! Alguien más sensato nos pidió que tuviéramos calma pues la ayuda iba en camino. Esperamos unos minutos y finalmente personal de metro logró destrabar las puertas y pudimos salir prontamente. Menos mal que era sólo un piso, por eso la televisión no llegó, bromeamos ya más tranquilos.
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Mi vino personalizado

Hace unas semanas escuché hablar, en algún comentario de youtube, de un sitio web llamado Vino Personalizado que claramente recomiendo. Después de visitar el sitio indicado, me decidí a realizar lo que sería mi primer pedido. Lo primero que tenía que hacer era diseñar mi propia etiqueta, la que iría en cada botella. Escogí finalmente una fotografía que fuera a la vez impersonal pero muy íntima, muy propia y muy reconocida por mi entorno familiar. Ya diseñada la etiqueta, elegí el tipo de vino y mi decisión fue por el cabernet sauvignon cosecha 2014, que la Viña Schwarzenberg calificaba como un vino potente, con un acabado sedoso, con aromas a frutos maduros, pasas y especias y de personalidad definida; es decir, un vino equilibrado. Realizada la compra ahora era solo cosa de esperar su despacho dentro de las 48 hrs. Efectivamente así fue. Mi pedido llegó el día indicado y pude sorprender a mi familia con este vino que fue muy bien evaluado, y claro especialmente mi diseño.!! Salud!!
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Una semana en tren

No, no fue exactamente en tren, más bien fue una semana en cama por causa de una fuerte bronquitis. A pesar de los remedios recetados por el doctor, -no era cosa de medicarse uno mismo- los tres días de licencia no fueron suficientes y como mi salud requería más cuidados mi reposo al final necesitó más días. Afortunadamente venía un fin de semana largo y pude hacerlo sin tener que pedir que el doctor extendiera la licencia. En cama, -y muy regaloneado, me dediqué todos los días, a ver videos en youtube y ocupé muchas horas de este forzado reposo en ver videos de trenes. Como hijo de ferroviario, el tren me trae recuerdos, hermosos y queridos recuerdos familiares que al solo mencionarlos ya me emociono... Les dejo este video de un recorrido de tren en miniatura que espero disfruten como yo lo hice; prueba de ello es que ya estoy pensando en el ferromodelismo... aunque sea con un pequeño trencito. snif!!

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Conjunto Instrumental CSR

Ayer jueves 25, el Conjunto Instrumental CSR celebró sus 10 años de música. Una gran labor que ha venido desarrollando el profesor Eduardo Díaz junto a sus alumnas de E.Básica y E. Media. La presentación incluyó melodías clásicas como "El Brindis", de la ópera La Traviata del italiano Giussepe Verdi, "El Lago de los Cisnes", del compositor ruso Piotr Ilich Tchaikovsky, "El vals N°2" del músico ruso Dmitri Shostakovich y Música Popular como el "Limbo Rock" popularizada por el cantante norteamericano Chubby Checker y la melodía del popular juego Mario Bross, La parte final incluyó música de famosas películas, como "Misión Imposible", "Indiana Jones", "James Bond" y "Titanic". Para que uds aprecien el trabajo de las alumnas y de su Director, les dejo un video que desafortunadamente no es de la mejor calidad, pero igual refleja la gran presentación del Conjunto Instrumental. Felicitaciones!!

Dirección y arreglo: Profesor Eduardo Díaz, Monitor violines: Profesor Gustavo Díaz.

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Ultimo día en Iquique

En este último día solo disponemos de la mañana ya que tenemos que estar en el aeropuerto a las 17 hrs. para el vuelo de regreso a Santiago. Solo tres cosas haremos hoy. Nuestra primera actividad es recorrer la Zona Franca, ya que dicen que venir a Iquique y no visitar la Zofri es no haber venido, cosa que no me pareció pero en fin, hay opiniones para todo. Lo segundo visitar el Museo Corbeta Esmeralda, réplica a escala real de la corbeta Esmeralda de Arturo Prat. Lamentablemente no habíamos hecho reserva y el siguiente tour era fuera de nuestro horario por lo que tuvimos que contentarnos con fotografiarla desde el exterior. Ya cerca de las tres de la tarde nos fuimos recorrer la Costanera de Playa Brava, paseo que terminó frente a nuestro hotel para dirigirnos posteriormente al aeropuerto. Unos pocos minutos de atraso en el vuelo y ya a las 21 hrs estábamos en casa. Que el viaje a Iquique fue corto.. fue corto, pero era la opción que habíamos tomado. La oferta de Latam era 3 días dos noches que en la práctica todo se reduce a un día completo y dos medios días; quizás por eso habrá que pensarlo muy bien en una próxima oferta. Aún así lo disfrutamos a concho. Ah y comí chumbeque!!
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Para ver video de TANOXL sobre La Esmeralda, clic el la iamgen

Al Oasis de Pica

Salimos del hotel, este segundo día en Iquique, con la intención de llegar hasta Pica, un oasis en medio del desierto nortino. Para viajar tranquilamente, sin la presión de un tour, tomamos un  minibus en  el mercado centenario, lugar de donde salen durante todo el día. En nuestro recorrido pasaremos por Alto Hospicio, Pozo Almonte y el pueblo de La Tirana. Aqui decidimos bajarnos y conocer su hermosa iglesia, centro de la festividad religiosa nortina. Una hora más tarde proseguimos el viaje en otro minibus hasta Pica, que se encuentra a 1.400 metros de altitud y a 45 km de La Tirana, a 62 km de Pozo Almonte y a 114 km de Iquique. Pica es considerada un verdadero oasis de la Pampa del Tamarugal por la abundancia de frutos tropicales como mangos, guayabas y cítricos. Además, posee una piscina termal llamada Cocha, inserta en un socavón natural de roca volcánica, con aguas a 32.8 °C, en medio del desierto, que atrae a muchos turistas. Nosotros no seríamos la excepción. Luego del baño emprendemos el regreso, esta vez hasta Pozo Almonte, para una emotiva visita familiar. Regresamos a Iquique contentos por todo lo vivido en este especial día.
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Para ver video de Jorge Rojas sobre la Cocha de Pica en youtube, clic en la imagen